Σίφνος

Η Σίφνος είναι ένα πανέμορφο, μικρό νησί στις κεντρικές Κυκλάδες, με αμμώδεις παραλίες και κρυστάλλινα νερά. Το νησί έχει μια διακριτική γοητεία και μια διάχυτη ηρεμία, η δε αυθεντική τοπική κουζίνα ανεβάζει ακόμη πιο ψηλά την εμπειρία του επισκέπτη.

Η Σίφνος είναι ένα νησί που φημίζεται για την κεραμική του, με δεκάδες εργαστήρια να βρίσκονται στους δρόμους. Οι πολλές μπουτίκ του νησιού είναι ένας θησαυρός από κεραμικά, από ρουστίκ γλάστρες από τερακότα μέχρι λεπτεπίλεπτα βάζα με τζάμια. Ένας από τους παλαιότερους κατασκευαστές είναι ο Ατσώνιος, ο οποίος παράγει τα διακριτικά λευκά-κοιλιδωτά κομμάτια του από ένα εργαστήριο με θέα τον μικρό κόλπο του Βαθιού. Για ένα πιο σύγχρονο στυλ, επισκεφθείτε το ατελιέ της Julie Tzanni, όπου πορσελάνη, πήλινα και κεραμικά μεταμορφώνονται σε λεπτεπίλεπτα είδη σπιτιού και κοσμήματα.

Πιστεύεται ότι η ιστορική κεραμική κουλτούρα του νησιού οδήγησε με τη σειρά της σε ιδιαίτερα ανεπτυγμένες μαγειρικές ικανότητες, με αποτέλεσμα τη σημερινή εξαιρετική γαστρονομική σκηνή. Η Σίφνος έχει παράδοση στο καλό φαγητό. Γενέτειρα του αναγνωρισμένου σεφ Νικόλαου Τσελεμεντέ, ο οποίος έγραψε ένα σημαντικό ελληνικό βιβλίο μαγειρικής το 1926, το καλό φαγητό είναι στο DNA του νησιού. Παρόλο που τα θαλασσινά είναι σημαντικά, στην πραγματικότητα τα μαγειρευτά είναι αυτά που κατέχουν την τιμητική τους στα τοπικά μενού. Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη ρεβιθόσουπα, μια σπεσιαλιτέ που ψήνεται στα κάρβουνα σε παραδοσιακό πήλινο σκεύος. Εναλλακτικά, για μια κλασική γεύση του Αιγαίου, καθίστε στο παραθαλάσσιο Omega 3, ένα μικροσκοπικό fish bar που προτιμούν ο Tom Hanks και η Scarlett Johansson, όπου σερβίρονται φρέσκος αχινός, τάκος "ελληνικού νησιού" και αργοψημένο χταπόδι ακριβώς δίπλα στην παραλία. Μετά το δείπνο, όσοι έχουν όρεξη για γλυκό θα λατρέψουν να δοκιμάσουν τοπικά αμυγδαλωτά, μαλακά μπισκότα αμυγδάλου, ή βελούδινα λουκούμια (τουρκική απόλαυση).

Οι λάτρεις της παραλίας έχουν πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξουν έναν μυστικό όρμο ή έναν κρυφό κόλπο στη Σίφνο. Η παραλία Βρουλίδια είναι δύσκολα προσβάσιμη, αλλά αξίζει τον κόπο, ενώ η Χρυσοπηγή κοιτάζει προς ένα κομψό, κατάλευκο μοναστήρι σκαρφαλωμένο σε ένα απομακρυσμένο ακρωτήρι.